历尽千帆浮沉事，方知故乡烟火珍。搅团，作为灵台人民世代流传下来的传统美食，最能体现灵台的烟火气。
搅团，是灵台特色小吃之一，被定义为“用面搅成的浆糊”，因其滑润、鲜美、爽口、入口即化，成为灵台人餐桌上的一道美食。在过去，有一种说法，谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，要看看她打的搅团光不光或筋道不筋道。曾经，它是劳动人民填饱肚子的一道主食，如今，随着人民生活水平的提高，它已成为灵台人招待贵宾、休闲放松的特色美味佳肴，也是无数身在异乡的灵台人魂牵梦萦的家乡味道。
